先週火曜日はココロパーク㈱さんの
バーベキュー大会に参加。
お肉を買って
いざ乾杯
川で泳ぐ者達や
酒を煽るものや
楽しい一日となりました。
水曜日は
メーカーさんのご厚意でチケット用意していただき
恒例の宇治で遊ぶ社長と
「第４回 居酒屋甲子園」
の決勝大会と
居酒屋産業展
の見学に、横浜へ。
熱気むんむんの会場。
正直、居酒屋甲子園はあまり好きになれなかったのですが
出場しているお店の
そのやる気と元気には
多くのことが学べました。
ただ、運営の方はいくつか難癖をつけたい。
特に優勝インタビューのMCは優勝者に失礼なくらい
ひどいものでしたよ。
こちらは居酒屋産業展。
居酒屋甲子園と同日ということもあり大盛況。
この規模は関西ではできないんだなー。
いろいろ役に立つ情報も得られました。
ブース出展されてた金沢の兄貴を交え
夜は中華街でお食事。
４軒食べ歩き。。。。
美味しかったです。
兄貴にいろいろ悩みも聞いてもらいました。
ありがとう。
翌日、午後から名古屋焼肉案件の打ち合せ。
工事のVEもまとまり。最終金額調整へ。
タイトな予算ですがゴールが見えてきました。
打ち合せ終わると、その足で富山へ。
電車長すぎ。。。
翌日は、富山の牛肉のせりを見学。
今年はあまり流通は良くない様子。
でも、日本人はやっぱり牛肉が好きなので
近い将来、取り戻してほしい。
午後から、コンサル店のMTG。
夜は、お店で一緒に働く。
翌日は、午後からお店の社員MTG＆スタッフMTG。
毎月やっているので
少しづつ、進歩あり。
居酒屋甲子園を目指さなくても
違う切り口で、お客さんを満足させるお店づくりを
自分なりに追求していきたい。
やっぱりお店の主役は店員さんではなくて
お客さんだと思うから。
夜は、金沢でI常務とお食事。
冷たいビールがたまらなく旨い。
ごちそうさまでした。
日曜日は鍋tomo。
営業立会および、営業終了後の社員MTG。
本日は、新メニューの指導と写真撮り。
あっというまの一週間。
毎月通りの一週間。
全国津々浦々と移動していると
西に東と
夏の終わりが徐々に感じられ
熱が抜けるのを感じられ
涼しい風になでられて
少し穏やかな気分になる。
今年の夏もいろいろあったけど、
今年の夏も、こうやって巡る場所と迎えてくれる人がいて
仕事冥利につきる夏。
今年も夏が終わってしまうんだなー。
今年もあと４か月少し。
そろそろ、時計のネジも。まいて。
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